Pumpkin Pie - Granny

Pumpkin Pie - Granny

MASA: 1 taza de harina (150gr) 6 cucharadas soperas de mantequilla blanda -no derretida- (50gr) 1/2 cucharadita de sal 7 cucharadas soperas de agua fría RELLENO: 3/4 taza de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1 cuharadita de canela molida 1/2 cucharadita de jengibre 1/4 cucharadita de nuez moscada 2 huevos 1 y 3/4 taza de calabaza hervida triturada 1 taza de leche evaporada Se sirve con nata montada. Pumpkin Pie II * 150 grs. de azúcar * 1 cucharita de canela molida * 1/2 cucharita de sal * 1/2 cucharita de jengibre molido * 2 huevos grandes * 450 grs. de puré de calabaza. Mezclar los ingredientes y rellenar una tartera previamente forrada con  masa de pastel. Llevar a horno a 180° hasta que la masa del pastel comience a dorara y el relleno haya cuajado. Dejar enfriar. Se puede comer sola, acompañada con crema doble o helado de crema.