Bizcochuelo (ideal cuando sobra de una torta)1 paq. de gelatina de fruta,
1 paq. de crema de vainilla,
fruta o frutas varias cortadas en trozos pequeños.
Preparación:
Disponer el bizcochuelo en una fuente profunda, tartera o tortera. Ideal de vidrio o cerámica que pueda llevarse a la mesa. Si el bizcochuelo está muy reseco, mojar con almíbar.
Por encima verter la crema y llevar al refrigerador.
Hacer la gelatina y dejar en el refrigerador hasta que empiece a cuajar.
Pelar y cortar la fruta.
Una vez que la gelatina empieza a cuajar disponer la mitad por sobre la crema.
Luego agregar la fruta, ésta se hundirá en parte en la gelatina y luego verter el resto de la gelatina.Llevar al frío por varias horas hasta que la gelatina termine de cuajar.
Se puede adicionar cucharadas de dulce de leche sobre el bizcochuelo antes de la crema.
Se pueden incorporar merengues ya sea enteros o partidos y finalmente podemos decorar con crema chantilly.
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